Découvertes scientifiquesNos actifs 23/09/2025

Granatapfel, ein Verbündeter für die Herz-Kreislauf-Gesundheit? Was die Wissenschaft sagt

Der Granatapfel (Punica granatum) ist für seine zahlreichen gesundheitlichen Vorteile, insbesondere für das Herz-Kreislauf-System, bekannt. Er ist reich an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen und soll die Herzgesundheit, die Arterien und den Blutdruck schützen und verbessern. Hier ein Überblick über die wissenschaftlichen Erkenntnisse.

Hohe antioxidative Kapazität

Granatäpfel sind besonders reich an Antioxidantien, insbesondere Polyphenolen, Punicalaginen und Ellagsäure. Diese Antioxidantien tragen zum Schutz der Lipoproteine ​​vor Oxidation bei, was für die Reduzierung des Risikos von Arteriosklerose und Herz-Kreislauf-Erkrankungen unerlässlich ist [1,2,3,11].

Auswirkungen auf den Blutdruck

Mehrere klinische Studien haben gezeigt, dass der Konsum von Granatapfelsaft den systolischen und diastolischen Blutdruck signifikant senken kann [4,5,6,7]. Ein bemerkenswertes Beispiel ist die Studie von Aviram et al. (2004), die eine Senkung des systolischen Blutdrucks um 12 % bei Probanden nach einem Jahr täglichen Granatapfelsaftkonsums nachwies [4].

Auswirkungen auf den Cholesterinspiegel

Granatapfelextrakt kann bei gesunden Menschen den Spiegel des oxidierten LDL-Cholesterins senken, die Triglyceride verringern und das gute Cholesterin (HDL) erhöhen [4,8,9,11].

Reduzierung der Arteriosklerose

Arteriosklerose, eine Erkrankung, bei der sich die Arterien durch Ablagerungen (Plaques) verhärten, ist eine häufige Ursache für Herzerkrankungen. Granatapfel trägt zur Vorbeugung von Plaquebildung bei, insbesondere durch die Reduzierung von Entzündungen der Blutgefäße [3,4,11] und die Unterstützung der Endothelfunktion – das Endothel ist die Zellschicht, die die Blutgefäße auskleidet [5,7,10].

Die Studie von Aviram et al. (2004) ist hinsichtlich der Wirkung von Granatapfel besonders interessant, da sie die Annahme stützt, dass Granatapfel das Fortschreiten der Arteriosklerose nicht nur verlangsamen, sondern sogar umkehren kann. Tatsächlich zeigen die Ergebnisse, dass der tägliche Konsum von Granatapfelsaft bei Patienten mit Karotisarterien-Arteriosklerose die atherosklerotischen Plaques innerhalb eines Jahres um 35 % reduzierte, verglichen mit einer Verschlechterung um 9 % in der Kontrollgruppe [4].

Abschluss

Diese Studien legen nahe, dass Granatapfel eine wichtige Rolle bei der Prävention und Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen spielen könnte, indem er auf verschiedene Mechanismen einwirkt, wie z. B. die Verbesserung des Blutdrucks, der Endothelfunktion und des Lipidprofils sowie die Reduzierung von Entzündungen und den Schutz vor oxidativem Stress.

Integrieren Sie dieses Lebensmittel in Ihre Ernährung, zum Beispiel in Form von Obst, Saft oder Nahrungsergänzungsmitteln. Daher kann dies ein einfacher, aber effektiver Schritt zur Verbesserung der Herz-Kreislauf-Gesundheit sein.


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Quellen

[1] Al-Dujaili, EAS; Casey, C.; Stockton, A. (2022) Antioxidative Eigenschaften und positive kardiovaskuläre Effekte eines natürlichen Granatapfelextrakts bei gesunden Probanden: Eine randomisierte, vorläufige, einfachblinde, kontrollierte Studie. Antioxidants, 11, 2124. https://www.mdpi.com/2076-3921/11/11/2124 

[2] Basu A., Penugonda K. (2009) Granatapfelsaft: ein herzgesunder Fruchtsaft, Nutrition Reviews, 67(1), 49–56. https://academic.oup.com/nutritionreviews/article/67/1/49/1840959 

[3] Basu, A., & Penugonda, K. (2009). Granatapfelsaft: ein herzgesunder Fruchtsaft. Nutrition Reviews, 67(1), 49–56. https://academic.oup.com/nutritionreviews/article/67/1/49/1840959

[4] Aviram, M. et al. (2004). Der dreijährige Konsum von Granatapfelsaft bei Patienten mit Karotisstenose reduziert die Intima-Media-Dicke der Arteria carotis communis, den Blutdruck und die LDL-Oxidation. Clinical Nutrition, 23(3), 423–433. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0261561403002139

[5] Asgary, S., Keshvari, M., Sahebkar, A., Hashemi, M. & Rafieian-Kopaei, M. (2013). Klinische Untersuchung der akuten Wirkungen von Granatapfelsaft auf Blutdruck und Endothelfunktion bei Hypertonikern. ARYA Atherosclerosis, 9(6), 326. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3933059/ 

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[7] Asgary, S., Sahebkar, A., Afshani, MR, Keshvari, M., Haghjooyjavanmard, S. & Rafieian‐Kopaei, M. (2014). Klinische Bewertung der blutdrucksenkenden, endothelialfunktionsverbessernden, lipidsenkenden und entzündungshemmenden Wirkung von Granatapfelsaft bei Hypertonikern. Phytotherapy Research, 28(2), 193–199.

[8] Bahari, H., Rezaiian, F., Goudarzi, K., Mirmohammadali, S. N., Asbaghi, O., Naderian, M. & Hosseini, A. (2023). Die Auswirkungen des Granatapfelkonsums auf das Lipidprofil bei Erwachsenen: Eine systematische Übersichtsarbeit und Metaanalyse. Journal of Functional Foods, 108, 105727. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1756464623003274 

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[11] Aviram, M., & Rosenblat, M. (2012). Granatapfel als Schutzfaktor gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Evidence‐Based Complementary and Alternative Medicine, 2012(1), 382763. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1155/2012/382763