16/07/2023

Spotlight auf die Königin der Algen: Klamath

Im Süden Oregons, in den Vereinigten Staaten, liegt der unberührte Hochgebirgssee Upper Klamath Lake. In diesem außergewöhnlichen Ökosystem gedeiht seit Jahrtausenden ein kleines Naturwunder: Aphanizomenon flos-aquae (AFA), die Klamath-Alge. Von Forschern als das vollständigste Nahrungsmittel der Welt angesehen, enthält diese Mikroalge über 115 hoch bioverfügbare Mikronährstoffe. Die stärkende, revitalisierende und regenerierende Wirkung der Klamath-Alge, die durch ihre spezifischen Wirkstoffe einzigartig ist, macht sie zu einer unvergleichlichen Alge.

Die Ursprünge von Klamath

Die Klamath-Alge zählt zu den ältesten Lebensformen unseres Planeten. Sie hat die Jahrtausende überdauert und dabei Mikroben und Umweltverschmutzung widerstanden. Die Klamath-Indianer, ein indigenes Volk aus Oregon, nutzen diese Mikroalge seit Jahrtausenden. Entdeckt wurde sie in den 1970er-Jahren und 1980 in den USA als Nahrungsergänzungsmittel vermarktet. Erst Mitte der 1990er-Jahre bestätigten amerikanische Wissenschaftler ihre positiven Eigenschaften. Seit dem Jahr 2000 wird in Europa, insbesondere an der Universität Urbino in Italien, intensiv geforscht. Heute ist Klamath weltweit beliebt und wird als Nahrungsergänzungsmittel in Form von Kapseln, Tabletten, Flocken oder Pulver konsumiert.

Eine einzigartige Komposition

Die ernährungsphysiologischen und therapeutischen Eigenschaften der Klamath-Alge wurden erstmals von Cortés in seinem Tagebuch über die spanischen Eroberungen des 16. Jahrhunderts erwähnt. Mit ihren 115 Nährstoffen zeichnet sich Klamath durch die Vielfalt ihrer Inhaltsstoffe aus: Aminosäuren, essentielle Fettsäuren, Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, komplexe Kohlenhydrate, antioxidative Pigmente, Polyphenole und Enzyme.

Phycocyanin und Phenylethylamin: die wichtigsten Wirkstoffe

Die Klamath-Alge enthält zwei besonders wirksame Antioxidantien, die sie einzigartig machen: Phycocyanin und Phenylethylamin. Phycocyanin, der blaugrüne Farbstoff der Klamath-Alge, ist ein starkes Antioxidans, das die DNA-Oxidation verhindert und Gewebe regeneriert. Phenylethylamin (PEA) ist ein im Gehirn produziertes Hormon, das die Freisetzung von Dopamin anregt, einem Neurotransmitter, der im zentralen Nervensystem als natürliches Antidepressivum wirkt. PEA trägt außerdem zu erhöhter Aufmerksamkeit und Konzentration bei.

Klamath, Spirulina und Chlorella: Der Sieger ist...

Ähnlich wie Spirulina und Chlorella ist Klamath eine Alge, die noch nährstoffreicher ist. Sie enthält spezifische Wirkstoffe, die in den anderen Algen nicht vorkommen.

• 3 Spurenelemente: Jod (essenziell für die ordnungsgemäße Funktion der Schilddrüse), Bor (harntreibend), Molybdän (beteiligt sich an der Eisenaufnahme)
• Phenylethylamin (PEA)
• Aminosäuren mit photoprotektiven Eigenschaften gegen UVA-UVB
• Pflanzliche Enzyme, die die Pankreasenzyme anregen und die Verdauung erleichtern

Da die Klamath-Alge erst vor Kurzem entdeckt wurde, gab es weniger klinische Studien zu ihr als zu Spirulina und Chlorella. Ihr Potenzial bei der Behandlung verschiedener Erkrankungen wird jedoch zunehmend bestätigt.

Eigenschaften und Vorteile von Klamath

Klamaths außergewöhnliche Zusammensetzung macht ihn zu einem erstklassigen Superfood, sowohl zur Vorbeugung als auch zur Unterstützung des Körpers.

Antioxidative Eigenschaften

Die Klamath-Alge ist reich an Polyphenolen, Carotinoiden, Chlorophyll und Vitamin C, besitzt starke antioxidative Eigenschaften und trägt zur Bekämpfung der Zellalterung bei. Ihre Aminosäuren mit ihren Radikalfänger-Eigenschaften schützen die Zellen zudem vor UVA- und UVB-Strahlung. So wirkt diese Mikroalge oxidativem Stress, der durch einen Überschuss an freien Radikalen im Körper verursacht wird, effektiv entgegen.

Stimuliert das Immunsystem

Die in Klamath-Algen in großen Mengen vorkommenden Polysaccharide enthalten Wirkstoffe, die weiße Blutkörperchen aktivieren. Diese Zellen sind dafür verantwortlich, geschädigte oder virusinfizierte Zellen zu erkennen und zu zerstören. Dadurch kann sich das Immunsystem leichter und schneller verteidigen, wodurch Virusinfektionen verhindert und die Entwicklung bestimmter Krankheiten verlangsamt wird.

Ein natürliches Antidepressivum

Amerikanische Forscher haben in Klamath-Algen eine signifikante Konzentration von Phenylethylamin (PEA) entdeckt. PEA ist eine vom Gehirn produzierte Substanz, die gemeinhin als „Liebesmolekül“ oder „Glücksmolekül“ bekannt ist und die Ausschüttung von Adrenalin und Dopamin anregt. Dieses Molekül stimuliert die Belohnungszentren im Gehirn und beeinflusst so Stimmung, Freude und emotionales Wohlbefinden.

Steigert die Konzentration

PEA fördert zudem die Gehirnaktivität und die intellektuellen Fähigkeiten. Es verbessert Intuition, Konzentration, Gedächtnis, Energie sowie körperliche und geistige Ausdauer. Studien haben eine Reduzierung von Verhaltensproblemen bei Kindern gezeigt, wie beispielsweise Hyperaktivität, Schulstress und Legasthenie.

Fördert die Stammzellproduktion

Eine der größten Stärken von Klamath ist seine Fähigkeit, die Produktion körpereigener Stammzellen anzuregen. Diese Zellen können geschädigte Organe und Gewebe reparieren, indem sie sich unbegrenzt vermehren. Mit zunehmendem Alter und oxidativem Stress nimmt dieser Erneuerungsprozess ab. Klamath fördert die Produktion dieser Zellen und unterstützt die Regeneration von Organen und Gewebe.

Entgiftet den Körper

Klamath-Algen enthalten Antioxidantien, die unseren Körper vor Schwermetallen, radioaktiven Metallen, Pestiziden und Herbiziden schützen. Polysaccharide, Chlorophyll und Phycocyanin sind drei Moleküle, die Metalle in Geweben und Organen erkennen, binden und anschließend über die Nieren ausscheiden. Dies unterscheidet sie von anderen Grünalgen wie Chlorella, die Schwermetalle lediglich binden, aber nicht ausscheiden.

Verhindert Mängel

Die außergewöhnlich hohe Konzentration an Proteinen, Eisen, Aminosäuren und Spurenelementen sowie der hohe Gehalt an Vitamin B12 machen die Klamath-Alge zu einem wertvollen Lebensmittel für Vegetarier und Veganer. Sie hilft unter anderem, einen Mangel an Proteinen, Eisen und Vitamin B12 auszugleichen.

Klamath: Für wen?

Klamath-Algen sind für jeden geeignet. Ihr hoher Nährstoffgehalt macht sie ideal für Senioren, Sportler, Studenten, Schwangere und Frauen in den Wechseljahren, Genesende, Vegetarier mit Nährstoffmängeln, unterernährte Personen, Menschen mit erhöhtem Proteinbedarf oder solche, die unter chronischer Müdigkeit leiden. Dank ihres Phycocyanin-Gehalts werden Klamath-Algen auch bei Arthrose oder entzündlichen Erkrankungen empfohlen. Sie eignen sich zudem besonders für Menschen mit saisonalen Veränderungen zur Stärkung des Immunsystems. Kurz gesagt: Klamath-Algen können aufgrund ihrer ernährungsphysiologischen und therapeutischen Vorteile verzehrt werden.

Wie konsumiert man es?

Klamath-Algen sind als Pulver, Tabletten, Flocken oder Flüssigkeit erhältlich, am häufigsten jedoch in Kapseln. In der Küche lassen sich diese Blaualgen sowohl in süße als auch in herzhafte Gerichte integrieren. Im Sommer eignen sie sich hervorragend für Smoothies, beispielsweise einen Spinat-Klamath-Birnen-Smoothie. Der intensive Geschmack von Algenpulver ist jedoch nicht jedermanns Sache. In diesem Fall empfiehlt sich Klamath als Nahrungsergänzungsmittel .